کوکوی اشپل ماهی یکی از غذاهای شب عید مخصوص گیلانی ها می باشد
گیلانی ها کوکوی متفاوتی دارند که با اشپل ماهی درست می‌شود. کوکویی خوشمزه که مخصوص شب عید و روزهای سال نوست. کوکویی که خیلی راحت درست می‌شود و یکی از محبوب‌ترین و سنتی‌ترین غذاهای مردم گیلان است.
مواد لازم برای کوکوی اشپل ماهی غذای شب عید گیلانی ها : برای ۴ نفر

طرز تهیه کوکوی اشپل ماهی غذای شب عید گیلانی ها :
سبزی‌ها را خرد کنید و کنار بگذارید. حالا پیاز، سیر و سیب زمینی را با سبزی ها چرخ کنید.

اشپل ماهی را به موادتان اضافه کنید و با گوشتکوب یا میکسر با هم مخلوط کنید.

نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه کنید و خوب هم بزنید. تخم‌مرغ ها را به موادتان اضافه کنید و هم بزنید.

در تابه‌ای روغن را بگذارید خوب داغ شود و بعد مایه کوکو را درون تابه بریزید و روی حرارت ملایم سرخ کنید.

نکته برای پخت کوکوی اشپل غذای شب عید گیلانی ها:
به جای سیر می‌توانید از پودر سیر استفاده کنید.

بیتوته

کوکوی اشپل ماهی یکی از غذاهای شب عید مخصوص گیلانی ها می باشد
گیلانی ها کوکوی متفاوتی دارند که با اشپل ماهی درست می‌شود. کوکویی خوشمزه که مخصوص شب عید و روزهای سال نوست. کوکویی که خیلی راحت درست می‌شود و یکی از محبوب‌ترین و سنتی‌ترین غذاهای مردم گیلان است.
مواد لازم برای کوکوی اشپل ماهی غذای شب عید گیلانی ها : برای ۴ نفر

طرز تهیه کوکوی اشپل ماهی غذای شب عید گیلانی ها :
سبزی‌ها را خرد کنید و کنار بگذارید. حالا پیاز، سیر و سیب زمینی را با سبزی ها چرخ کنید.

اشپل ماهی را به موادتان اضافه کنید و با گوشتکوب یا میکسر با هم مخلوط کنید.

نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه کنید و خوب هم بزنید. تخم‌مرغ ها را به موادتان اضافه کنید و هم بزنید.

در تابه‌ای روغن را بگذارید خوب داغ شود و بعد مایه کوکو را درون تابه بریزید و روی حرارت ملایم سرخ کنید.

نکته برای پخت کوکوی اشپل غذای شب عید گیلانی ها:
به جای سیر می‌توانید از پودر سیر استفاده کنید.

بیتوته